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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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刚从山东发回来新鲜的虾，鲜甜，虾不止白灼好吃，做粉丝虾也很不错简单易学

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30~60分钟

虾 250克

、

龙口粉丝 1把

、

食用油适量

、

姜末适量

、

生抽四勺

、

独蒜 5个

、

糖两勺

、

葱花三根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜虾，洗干净，挑出虾线沥干水备用
步骤2/8 点击查看大图
一斤斤虾要放小半碗生抽，两大勺白糖，一定记住不需要放盐！独头蒜要大一点的准备五六个，如果喜欢吃粉丝可以多放一点提前垫在小锅里面
步骤3/8 点击查看大图
锅里油烧热先放入姜末煸一下，然后倒入虾翻炒至图片色变色即可，放入提前切好的蒜末，继续翻炒一两分钟
步骤4/8 点击查看大图
翻炒到虾肉变白以后倒入小半碗生抽，两大汤匙白糖（不需要放盐），继续翻炒，沿着锅边淋上一些水大概小半碗，开始焖，汤汁稍微有点少了关火
步骤5/8 点击查看大图
提前（凉水泡好的）准备好的粉丝放入小干锅里面垫上，把焖的虾倒在上面，汤汁会直接把粉丝完全盖住
步骤6/8 点击查看大图
把虾按顺序排好，做虾的锅里到一点点水，把锅上粘的汤汁也顺锅边倒进去
步骤7/8 点击查看大图
开始大火开了以后立马转最小的火焖三四分钟，（一定要小火不然粉丝会粘锅，容易糊锅）水基本没什么了的时候撒上葱花在弄个一分钟就出锅了
最后一步点击查看大图
特别好吃中间可以装饰一下，里面的粉丝特别好吃浓香的虾味～简单又易学

小贴士

不要生抽倒太多糖放少了不会咸的，喜欢吃辣的可以放辣椒，这个比较原味一点，如果喜欢吃金针菇，可以直接垫金针菇也可，也非常好吃的哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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