家常麻辣小龙虾(不需要火锅底料)
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小龙虾呢是我和爸爸在小溪沟安网捉的,捉了很多,天天吃,都吃伤了哈哈哈
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
2斤
、
花椒
多放点按照自己口味
、
麻椒
、
干辣椒段
一碗
、
大蒜
多放点
、
冰糖
40克
、
白酒
40克
、
姜片
10克
、
八角
3-4个
、 、
香叶
5克
、
盐
15克
、 、
酱油
半碗
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/4
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起锅烧油,小龙虾先放油锅煎一下这样会更鲜,然后捞出放入蒜末花椒干辣椒豆瓣酱
-
步骤2/4
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放入八角四五个,香叶三四片到入啤酒,然后三勺盐,半碗酱油,因为我是重庆人吃的比较重,如果吃不了这么咸的可以少放,然后放半碗料酒,胡椒粉适量,大火收汁
-
步骤3/4
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煮十分钟后放入葱白和洋葱,再关上盖大火收汁,快出锅前放入十三香和葱就可以啦
-
最后一步
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最后我加了点二荆条颜色更好看一些
小贴士
其实我是一名高中生,所以这段时间就上学了不更新了哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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