泡椒花生米 下酒菜 小零嘴
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不太饿又嘴馋的时候,就想吃点小零嘴……于是便想到了这道泡椒花生米!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将500克红皮花生米在清水里侵泡1-2小时(其余种类的花生米也可以)侵泡可以减少花生米煮的时间,口感也会更好。
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步骤2/4
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将泡好的花生米洗干净,重新加入清水浸没花生米,再加入八角、香叶、桂皮、花椒粒和盐,煮3-10分钟(花生米的软硬程度可自行掌握)
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步骤3/4
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煮好的花生米滤掉水后,放入大碗中,加入切碎的泡椒和一些泡椒水(如果泡椒水太咸,不能浸没花生米的话,可加清水补),再加入盐和白醋(咸度和酸度自己调整)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-03
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