秘制叉烧
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由于还在疫情期间,外面还没完全解禁,忍不住大胆地吃过一次饭店,尝了一下广式秘制叉烧。回来后欲罢不能。自己烤一个吧,想吃就吃。我用了南乳汁自己调了叉烧酱,腌制肉的时候,家人就已经在一旁问:哪来的叉烧味?更别说烤制时香味四溢。秘制叉烧,肥而不腻,口水一地。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
梅花肉or五花肉
400克
、
大蒜末
2瓣
、
红豆腐乳
1大块
、
甜面酱
2勺
、
蚝油
1勺
、
南乳汁
一勺
、
老抽
1勺
、
白糖
40g
、
盐
少许
、
料酒
1勺
、
叉烧表面刷
、
蜂蜜
30g
、
水
2勺
烹饪步骤
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-03
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