懒人版烧卖
疫情期间学会做好多美食,这个简单粗暴,分享给大家
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步骤1/11
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糯米洗净后泡4-5个小时,放入蒸锅大火蒸25分钟
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步骤2/11
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泡发好的香菇切碎,笋焯水切碎,两样混合在一起,加入姜末,加适量盐拌匀
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步骤3/11
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瘦腊肉煮好后切碎。(喜欢肥的可以加一点)刀法不好,可以切再细一点哦
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步骤4/11
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冷锅放猪油烧热后放入拌匀的香菇和笋,翻炒片刻放入腊肉碎,继续翻炒出香味
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步骤5/11
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蒸好的糯米饭放入容器
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步骤6/11
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放入炒好的香菇、笋和腊肉碎
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步骤7/11
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加一勺老抽,适量生抽,适量鸡精,戴一次性手套趁热拌匀(用手拌更均匀,戴手套一是卫生二是防烫)
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步骤8/11
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将拌好的糯米馅捏成圆球放好
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步骤9/11
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买的现成的饺皮在袋子里放案板上,用手轻压大一点薄一点
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步骤10/11
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一张饺皮一个糯米圆球,包好后放入蒸锅,大火12分钟,焖3分钟即可
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最后一步
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看,我长这样
炒馅建议用猪油更香,不喜欢动物油的可以换植物油;可以一次性多做点,吃不完的冷却后放冷冻室,可以放一个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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