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10分钟可口快手菜之凉拌裙带菜

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裙带菜是一种堪称神奇的海里的蔬菜，它含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍。以五百克裙带菜为例，含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参，而且性价比非常高。我们常常看到韩剧里出现的海带汤，日料店里的大酱汤，其主要原料都是裙带菜，果妈生活在海边，身边也有很多裙带菜的吃法，我觉得更适合中国人的口味，今天给大家介绍一种凉拌的吃法。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干燥裙带菜 10克
、
姜末 10克
、
蒜末 15克
、
小米辣 1个
、
#香油 2克
、
盐 1克
、
鸡精 1克
、
生抽 20克
、
香醋 15克
、
糖 2克
、
蒸鱼豉油 10克
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

果妈碎碎念: 1.干燥裙带菜要选择品质好的，无沙子拌菜爽滑好吃。 2.如果选用腌渍裙带菜要先浸泡去除盐分，再焯水后凉拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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