干香菇炖鸡肉
爸爸种的香菇,农家变卖很廉价,老爸说自己吃。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉洗净,冷水下锅,放料酒,葱结,生姜片,烧开焯水,去除血水,沥水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,干红辣椒,花椒,冰糖,青红辣椒。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅烧油,放入冰糖,炒出焦糖色,下鸡肉翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒均匀,下葱姜蒜,桂皮,香叶,八角,花椒等佐料,继续翻炒出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入提前泡发好的干香菇,加入适量老抽上色,加入适量生抽提鲜,加入十三香提香,翻炒均匀,加入适量开水,再将泡香菇的水加入,大货烧开,转小火慢炖40分钟,注意水不要烧干了。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量盐调味,加入青红辣椒,转大火翻炒收汁,出锅,撒上葱花。
香菇先洗干净,用清水提前泡发,泡发的水不要扔,用来煮汤。
炒好的肉一定要加开水,不要浇冷水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
干香菇炖鸡肉的其他做法
干香菇炖鸡肉的相关分类
干香菇炖鸡肉的相关推荐
-
香菇炖鸡腿
6731971人看过 -
美味:炖鸡肉
152110人看过 -
超下饭的红烧茄子
132393878人看过 -
地三鲜
34978033人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1652504人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73226008人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1854427人看过 -
超美味的油焖大虾
21489528人看过 -
红烧茄子
71243655人看过 -
茄汁大虾
31044336人看过 -
红烧排骨
29613568人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3239553人看过