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筒骨虫草汤的做法

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筒骨虫草汤

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每周都可以给家人做的滋补汤。

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨两斤

、

虫草花适量

、

花蛤三～五个（中大个）

、

盐少许

、

酱油适量

、

芝麻油一勺

、

枸杞适量（也可不加）

烹饪步骤

步骤1/3
把筒骨下冷水焯水后洗干净
步骤2/3
把洗好的筒骨放到锅里，加入芝麻油、酱油给它在锅内颠一下，然后加入半锅水、花蛤，上电磁炉，水开小火炖一个小时。
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把洗好的虫草花加进去再炖半小时，然后加入盐巴

小贴士

盐巴我个人是喜欢先在颠肉的时候先加一半，这样肉比较有味道，煮得差不多再酌情加入盐巴。不需要加任何味精或鸡精哦，花蛤跟筒骨本身就自带鲜甜味，筒骨可换排骨，龙骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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