一人食红枣莲子银耳甜汤
不想出门，只想宅家。一个人端着碗甜汤，追个剧，这小日子才叫惬意。平时煮甜汤都是扔砂锅，煮一点点又不好煮，煮太多又吃不完，家里只有我和女儿爱吃！看到朋友家的煮茶器，想着这么大的容量正合适啊！找找，淘到个天际养生壶mini多功能煮茶器，看看能都煮个1-2人份的甜品，还不占地，还不用看火！多适合我这种懒人！ 食材准备起，坐等软糯甜的红枣莲子银耳甜汤！
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步骤1/9
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准备银耳和莲干子，用清水提前3-5小时，泡发。泡发后将银耳挑干净（如果有杂质的话）并且撕成小朵，莲子泡软后去掉莲芯（会苦，我一般都会去掉）。
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步骤2/9
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清洗干净@杯，注意要分开，取杯体与杯盖，清洗干净
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步骤3/9
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然后外表擦干，放置在面板上。将清洗干净的银耳、莲子、红枣放入杯中。
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步骤4/9
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放入老冰糖，然后倒入清水，材料加水刻度在350毫升上。
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步骤5/9
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盖好盖子，通电，按功能键到甜品汤，温度80，时间1.5小时。然后就开始煮啦！
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步骤6/9
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期间开盖检查了下银耳的状态，搅拌了一下，没有粘底，不锈钢发热盘，杯盖也是不锈钢，用着还挺放心。外层是耐高温PP材质，煮的时候摸了下，不烫！不用担心不下心碰触到。
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步骤7/9
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炖煮到时间，断电。开盖一看，银耳已经透明状态了，软糯粘稠带拉丝！汤煮的粘稠透亮！不比砂锅炖煮的差哦！
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步骤8/9
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倒入小碗中（鹰流壶嘴，不用勺子慢慢舀，直接倒），可以倒2碗，被我趁热吃掉了一碗，另一碗用保温功能，保温到4点多女儿回家，刚好安慰安慰饿了的小肚子！一口一口直接干掉！跟我说明天早餐吃这个，成，试试预约功能，这样早起就能吃到暖暖的银耳汤了！
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最后一步
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透明的哟！软糯甜！带拉丝！
注意：1、银耳一定要提前泡发，莲子需要泡软去掉莲芯。
2、最好用老冰糖，口感清甜不腻。糖量看个人口味，可以增减！
3、成品可以2小碗，小巧方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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