凉拌西葫芦丝
西葫芦含钙量非常高,还含有葡萄糖和丰富的维生素C,其中西葫芦含有卢巴碱和丙醇二酸,这些物质能够对糖类转化为脂肪等功能进行抑制,所以吃西葫芦是美容减肥的佳品。西葫芦籽的热量较高,含有丰富的铁和磷,还含有丰富的蛋白质,糖尿病人可以多吃、常吃西葫芦籽。西葫芦含有的维生素K对身体健康非常有好处。西葫芦里面还有丰富的纤维素和一定量的果胶及木质素,能够促进肠道的蠕动,对于粪便的排除,非常有利。所以常吃西葫芦可以美容强体,百益而无一害哦!!!
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步骤1/9
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西葫芦洗净去皮。
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步骤2/9
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将洗好处理干净的西葫芦切丝,丝越细越好(此处请忽略我的刀功)备用。
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步骤3/9
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生姜切末,干辣椒掰段,花椒十颗放入碗中调汁水用。
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步骤4/9
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备好芥末油。
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步骤5/9
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备好米醋或香醋。
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步骤6/9
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将烧热的菜籽油淋入生姜,干辣椒,花椒上。
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步骤7/9
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再放入白糖,食盐,芥末油,香醋,拌匀。
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步骤8/9
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将调好的料汁浇到西葫芦丝上,搅拌均匀,便可食用。
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最后一步
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酸香可口营养丰富,就馒头,稀饭,下酒无所不能。
1,西葫芦籽不要掏掉,可以吃的。
2,最好不要放生抽,颜色不好看。
3,放点芥末油味道更加与众不同。
4,必须要放白糖,放白糖吃起来才会脆。
5,此菜不建议用陈醋,陈醋颜色黑,拌出来菜的颜色不好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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