鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜 快手家常菜
生活如此忙碌，但也不能亏待自己的胃。所以日常中，我们要学多几道快手家常菜，做法简单几分钟上桌，而且味道还要极好。今天我给大家分享一道广东快手家常菜：干贝炒丝瓜，特别健康养生。鲜美的干贝，搭配清爽嫩滑的丝瓜，果真是鲜上加鲜，让人食欲大开。
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步骤1/10
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准备食材：丝瓜1条、干贝25克、蒜头3瓣。
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丝瓜削去硬边后切滚刀状。不需要削去所有的丝瓜皮，这样口感更脆。
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干贝洗干净后用清水泡发，然后弄散开。蒜头拍扁后去皮，切成蒜末。
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适量油爆香蒜末，倒入干贝翻炒片刻，炒出香味。
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步骤5/10
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倒入丝瓜翻炒至断生。
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步骤6/10
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选用原汁原味的小石窖蒸鱼汁来去腥提鲜。
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步骤7/10
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因为干贝本身是有盐分，只需加1小勺蒸鱼汁来调味即可。
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步骤8/10
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沿着锅边倒入少许清水煮1分钟。
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步骤9/10
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翻炒均匀后关火装盘。
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最后一步
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鲜掉眉毛莫过如此！
夏天多吃丝瓜可清热下火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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