猪肉大葱包子
非常时期在家无事可干,想着干脆蒸一锅包子吧。昨天去超市买酵母,竟然都卖完了,售货员在那说现在这些人闲着没事干都来买酵母在家做面食……
-
步骤1/24
点击查看大图
猪肉切丁
-
步骤2/24
点击查看大图
如图,剁成肉末
-
步骤3/24
点击查看大图
肉末里加水、姜末搅匀上劲
-
步骤4/24
点击查看大图
加白胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油拌匀
-
步骤5/24
点击查看大图
大葱切丁
-
步骤6/24
点击查看大图
大葱和肉馅搅拌均匀,加适量盐
-
步骤7/24
点击查看大图
加一点香油搅拌均匀,放冰箱冷藏备用
-
步骤8/24
点击查看大图
准备面粉、酵母粉、白糖、温水
-
步骤9/24
点击查看大图
这些面粉加了半包酵母粉,不到一勺白糖
-
步骤10/24
点击查看大图
温水一点点倒入面粉里搅成絮状后,再一点点加水和面
-
步骤11/24
点击查看大图
和成光滑面团
-
步骤12/24
点击查看大图
放盆里盖盖醒面
-
步骤13/24
点击查看大图
45分钟后
-
步骤14/24
点击查看大图
里面成蜂窝状就醒好了
-
步骤15/24
点击查看大图
面拿出来,旁边搓一点点小苏打,把醒好的面再揉一下,把小苏打均匀揉进面里。取一部分面,搓成长条形
-
步骤16/24
点击查看大图
长条形面切成比较大的剂子
-
步骤17/24
点击查看大图
揉圆剂子,擀面杖擀成大面皮,外面薄里面厚
-
步骤18/24
点击查看大图
冰箱里拿馅,包进皮里
-
步骤19/24
点击查看大图
如图
-
步骤20/24
点击查看大图
包了6个拍了一张
-
步骤21/24
点击查看大图
包子间隔开放,锅中放冷水开大火,上汽后蒸20分钟关火,不开盖焖5分钟
-
步骤22/24
点击查看大图
热腾腾的大肉包子出锅啦
-
步骤23/24
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
内部图
所有配料比例自己试,我做饭都是随心所欲,所以也说不清楚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
猪肉大葱包子的相关分类
猪肉大葱包子的相关推荐
-
猪肉大葱馅包子
160995人看过 -
猪肉大葱馅儿包子
319111人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12045241人看过 -
猪肉白菜包子
1979831人看过 -
猪肉大葱包子
148148人看过 -
猪肉大葱馅儿包子
145119人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉茭白包子
142118人看过 -
#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子
183121人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 猪肉小白菜包子
187888人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7623046人看过 -
#我们约饭吧#猪肉包子
588049人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
204695人看过