批量快速包''皮薄馅多凤梨酥''
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因为凤梨酥的酥皮难包，在艰难包了一天后，发现一个挺好的办法，和大家分享鸭！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
食材清单
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30~60分钟
凤梨酥馅
、
酥皮
、
(馅和皮做法详见其他凤梨酥优秀菜谱)
烹饪步骤
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步骤1/8
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因为照片都只是做一个凤梨酥的时候拍的，但是批量做也是一样的。首先，把酥皮擀薄。一般酥皮质量:馅料为1:1，所以可以拿模具量一下厚度够不够薄。
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步骤2/8
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用模具印出做凤梨酥个数2倍的酥皮。注意：印之前目测一下印好后留下的酥皮够不够做侧面的酥皮。
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步骤3/8
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把剩下的酥皮再次擀薄，切成长条。然后用手指把长条酥皮按在侧面，同时和底部连接。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-02
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