云朵般柔软的海绵蛋糕
用了日式水浴法做出来了蛋糕,松软可口,有韧性,老少皆宜
-
步骤1/8
点击查看大图
玉米油加热到表面冒泡(60度)筛入低粉拌匀
-
步骤2/8
点击查看大图
加入牛奶和蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁打发,糖分三次加入,打发至中性发泡
-
步骤4/8
点击查看大图
取1/3加入面糊,搅拌均匀后倒回蛋白霜中拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
模具内铺油纸(因为用了吐司盒有洞,所以铺纸)可以用6寸蛋糕模具
-
步骤6/8
点击查看大图
模具外包锡纸防水,将面糊倒入后,震出气泡,
-
步骤7/8
点击查看大图
将模具放入烤盘,烤盘内加1cm左右沸水,烤箱先160度预热10分钟,然后150度烤60分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
用牙签扎入蛋糕,没有带出面糊,就是熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
海绵蛋糕的其他做法
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
板栗 储存
59539人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
790416人看过 -
杏仁脆饼#博世红钻家厨#
109034人看过 -
小朋友也能吃的牛奶香酥油条
248208人看过 -
干煸豆角
1455722人看过 -
牛肉披萨
12901人看过 -
喜庆年菜|红红火火灯笼虾
10328人看过 -
自制鸡蛋升级吃法
47167人看过 -
雪花酥
79427人看过 -
浓浓奶香味的蜜薯麻团
78337人看过 -
黑椒牛肉汉堡
8655人看过 -
手抓饼蝴蝶酥
329217人看过