红枣糯米凉糕
糯叽叽,超好吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
准备食材,并且糯米浸泡至少4小时,红枣如果是比较干的也需要浸泡一下变软,葡萄干洗净泡软。
-
步骤2/21
点击查看大图
准备工作做好以后,把红枣洗干净,切出枣糊,去掉。
-
步骤3/21
点击查看大图
浸泡好的糯米,用手搓一下,可以搓碎的程度,之后放入电饭锅中。
-
步骤4/21
点击查看大图
顶部放入切好的红枣,可以选择一些大块枣肉的,因为这个蒸熟后,需要拿掉的。
-
步骤5/21
点击查看大图
放入没过糯米约5毫米的水量,具体的和平时煮米饭的一样,根据自家的锅来决定。
-
步骤6/21
点击查看大图
在蒸米饭的过程中,我们把剩余的一些红枣肉,煮熟。
-
步骤7/21
点击查看大图
把多余的水分倒出来,可以喝一杯暖暖的红枣茶。
-
步骤8/21
点击查看大图
枣肉用搅拌棒打成枣泥,用来做糯米糕的夹馅。
-
步骤9/21
点击查看大图
蒸好的米饭,把红枣取出来。
-
步骤10/21
点击查看大图
糯米饭盛出,用勺子使劲压拌一下,形成比较粘的状态。
-
步骤11/21
点击查看大图
模具中铺好保鲜膜,底部四周都覆盖好。
-
步骤12/21
点击查看大图
用勺子把糯米饭挖入里面,勺子背蘸少许的水,把糯米饭压平实。
-
步骤13/21
点击查看大图
铺上一层蒸好的红枣。红枣肉的部位贴米饭。
-
步骤14/21
点击查看大图
把红枣泥放入里面,压平实。
-
步骤15/21
点击查看大图
覆盖糯米饭,铺一层葡萄干,压一层糯米饭。
-
步骤16/21
点击查看大图
最后隔一定间隔插入雪糕棒。放入冰箱冷藏定型。
-
步骤17/21
点击查看大图
定型好后取出,撕开保鲜膜,切开,就可以了。
-
步骤18/21
点击查看大图
用刀切开
-
步骤19/21
点击查看大图
成品
-
步骤20/21
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、糯米一定要浸泡,蒸好之后要压成粘糯状态。
2、红枣可以全部打成泥,也可以一部分随糯米饭一起蒸,米饭中也有红枣的香味。
3、用勺子对糯米饭整形的时候,需要蘸一些清水,否则会粘。
4、吃不完的,冷冻,吃的时候再蒸一下食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
红枣糯米凉糕的相关分类
红枣糯米凉糕的相关推荐
-
红枣糯米凉糕
424190人看过 -
#妈妈手中的安心味#红枣凉糕
48527人看过 -
黄米凉糕
108284人看过 -
#中小学生做饭指南#红豆牛奶凉糕
141389人看过 -
黄米凉糕
1159115人看过 -
糯米凉糕
854165人看过 -
红糖凉糕
163665人看过 -
#美味开学季#红枣凉糕
177018人看过 -
地三鲜
34980404人看过 -
蜂蜜凉糕
1178450人看过 -
#15分钟周末菜#糯米凉糕
186181人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5809431人看过