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香芒牛柳的做法

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香芒牛柳

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吃到当季的水果是很开心的事。有种水果只要在家餐桌出现，就知道夏天来了，它就是芒果。可以说是百吃不腻。来试试这道香芒牛柳吧，你也会爱上它的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 300克

、

芒果 1个

、

鸡蛋 1个

、

青椒 3个

、

酱油适量

、

清酒适量

、

洋葱 1/4个

、

蚝油 1汤匙

、

淀粉 1汤匙

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将青椒去籽，切段备用。
步骤2/16 点击查看大图
将洋葱切丝备用。
步骤3/16 点击查看大图
将牛排切成条状备用。
步骤4/16 点击查看大图
将一个鸡蛋打散备用。
步骤5/16 点击查看大图
在牛柳中加入少量蛋液，再加入适量酱油、糖、盐、白胡椒粉和清酒，将碗中食材搅拌均匀，腌制牛柳。
步骤6/16 点击查看大图
在牛柳中加入适量的水，可使牛柳更嫩滑。
步骤7/16 点击查看大图
将芒果切块备用。
步骤8/16 点击查看大图
在牛柳中加入淀粉，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
在牛柳中加入适量沙拉油，入锅炸时不易粘连。
步骤10/16 点击查看大图
将腌制好的牛柳放入锅中炸。
步骤11/16 点击查看大图
快速过油后将牛柳捞出备用。
步骤12/16 点击查看大图
将青椒、洋葱过油后捞出备用。
步骤13/16 点击查看大图
将一大匙蚝油倒入碗中，再加入适量黑胡椒粉、清酒、酱油和糖，将所有调料搅拌均匀。
步骤14/16 点击查看大图
将牛柳、青椒、洋葱倒入锅中炒。
步骤15/16 点击查看大图
将芒果倒入锅中炒。
最后一步点击查看大图
将酱汁倒入锅中，将锅中食材和酱汁翻炒均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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