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家庭版小龙虾

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`╯无心无痛↖

1.壮阳补肾：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。 2.通乳生乳：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 3.化瘀解毒：能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。 4.提高免疫力：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 5斤
、
大葱 1根
、
大蒜 2头（整个）
、
青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）
、
菜籽油 适量
、
盐 2克
、
糖 3克
、
啤酒 一瓶
、
姜 五片
、
孜然粉 一勺
、
味精 少许
、
鸡精 少许
、
豆瓣酱 两勺
、
火锅底料 一大块
、
白酒 少许
、
青椒 三个
、
洋葱 两个
、
土豆 五个
烹饪步骤
小贴士

食用小龙虾的4点注意事项 1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。 2、 虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事 并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。 3、清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。 4、烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。 5、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万 不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。

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发布于 2020-05-02

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