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芸豆猪肉蒸包

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30~60分钟

猪肉

、

芸豆

、

面粉

、

五香粉

、

花生油

、

葱姜芹菜

、

盐

、

味达美酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面按照酵母说明书比例发面，1斤面2. 5克酵母。温水化开酵母揉面。保鲜膜盖住，室温发酵1-2小时。
步骤2/7 点击查看大图
芸豆上锅蒸10分钟，拿出备用。过会再切碎
步骤3/7 点击查看大图
肉，葱姜，少量芹菜，五香粉，剁碎，搅拌均匀，加入适量味达美酱油，花生油，再搅拌好放置一边，让调料入味
步骤4/7 点击查看大图
芸豆切碎，与肉馅搅拌均匀，搅拌的时候按照顺时针一个方向搅拌，馅的韧性更好。
步骤5/7 点击查看大图
面团发至两倍大后，切成小面辑子。擀成中间厚的面皮。
步骤6/7 点击查看大图
包成包子，再盖住薄膜醒发10分钟。包包子方法见封面视频。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15分钟，香喷喷的包子就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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