海鲜菇鸡蛋汤
最近一段时间，一直呆在家里不能出门，每天大吃大喝让体重是也直线上升，天气一天天变热了，赶紧减肥吧，今天就做一道低脂鲜美爽口的海鲜菇鸡蛋汤，营养丰富又好喝，而且做法超级简单哟……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材，海鲜菇去根。
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步骤2/20
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洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。
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步骤3/20
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锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。
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步骤4/20
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鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。
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步骤5/20
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锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。
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步骤6/20
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把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。
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步骤7/20
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锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。
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步骤8/20
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这个时候倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。
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步骤9/20
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这个时候加入蚝油调味提鲜。
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步骤10/20
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再加入适量的盐调味。
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步骤11/20
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最后加入鸡精增加口感。
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步骤12/20
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大火继续翻炒均匀后。
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步骤13/20
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锅中倒入适量的清水烧开。
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步骤14/20
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这个时候加入切好的鸡蛋条。
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步骤15/20
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大火煮2分钟左右。
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步骤16/20
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加入提前化开的淀粉勾芡。
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步骤17/20
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大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。
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步骤18/20
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鲜美无比又营养丰富。
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步骤19/20
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吃上一口超级美味，关键是低脂健康又不长肉肉。
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最后一步
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成品
这道汤不宜放太多的油，这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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