冰镇酸梅汤的做法

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冰镇酸梅汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

乌梅 50g

、

山楂 30g

、

陈皮 10g

、

洛神花 20g

、

甘草 6g

、

桑葚 20g

、

桂花(可加可不加) 6g

、

水 2L

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗材料，反复冲洗3遍，洗干净后浸泡30分钟
步骤2/5
将材料以及浸泡的水一起倒入紫砂锅(或者陶瓷锅中)，小火煮30分钟
步骤3/5
将适量冰糖倒入锅中，关火闷20分钟即可
步骤4/5
过滤材料渣，将酸梅汤搁一旁放冷
最后一步点击查看大图
冷却后的酸梅汤可放到冰箱里冰一个小时，口感更加

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.煮酸梅汤的时候最好用紫砂锅或者陶瓷锅，不要用铁锅和金属器皿 2.冰镇后酸梅汤才是口感巅峰啊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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