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洋鸭汤，滋补首选

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厨娘潘潘

最近身体比较虚弱，刚好冰箱还剩有一点洋鸭，就拿来煲一锅汤吧，补补身子。汤头浓郁，搭配上红枣枸杞，特别香甜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
洋鸭 半只
、
姜片 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
花椒 适量
、
红枣 少许
、
枸杞 2颗
、
桂圆 适量
、
百合 少许
、
当归 一小片
、
黄芪 适量
、
莲子 6颗
、
玉竹 少许
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸭肉要经过爆炒，加入热水把蛋白质逼出来，汤才会变得奶白色哦。 2.放点花椒，可以去掉鸭肉的腥味，还可以增加风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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