韭菜盒子
再好的香水也遮不住韭菜盒子的味道,好吃呀!
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步骤1/6
和面团,比包饺子得面软一些。也可以烫面,烫面就是一半热水和面,一半温水过面,然后揉到一起,烫面更软更好吃。和完醒二十分钟。
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步骤2/6
做馅,鸡蛋打散放盐,鸡蛋的数量根据饭量人口定,热油,把鸡蛋炒碎,放凉备用。
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步骤3/6
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韭菜洗干净,切碎,放入凉透的鸡蛋里,放油,耗油,白胡椒,酱油,以免韭菜出水,炒鸡蛋时放过盐了。拌匀备用。
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步骤4/6
揪剂子擀皮,比饺子皮要大些,皮也要稍微厚一点。
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步骤5/6
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锅里放油,包好小火煎,一面定型后翻面,如图的颜色就熟了,也可以出锅前锅里淋些水盖上锅盖关火闷一下。
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最后一步
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香喷喷的韭菜盒子就ok了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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