甜蜜的味道-酥黄菜
浏览 3.3万 · 收藏 136
将做法保存到手机
老妈点的菜，必须做到
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋备好，留出两个鸡蛋的蛋白，将其他蛋液打撒，摊成鸡蛋薄饼。
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋清与淀粉均匀搅拌备用，将已经摊好的鸡蛋饼切成菱形块，每一片都要沾满已备好的蛋液。
-
步骤3/4
点击查看大图
将沾好蛋液的鸡蛋片热油下锅炸至金黄色蓬松起泡捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
用水熬糖，至颜色出现淡淡焦糖色放入黑色芝麻搅拌均匀，迅速倒入炸好的鸡蛋片，充分颠炒，出锅！看看这拔丝漂亮不
小贴士
熬糖一定注意观察，火候很重要，注意颜色变化，由于个人拍照所以没有照片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
换个做法
酥黄菜的其他做法
酥黄菜的相关分类
酥黄菜的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32569266人看过 -
乾隆白菜
339568人看过 -
红烧肉
53823人看过 -
拔丝黄菜
20549人看过 -
#我们约饭吧#柔软筋道凉了也不会硬的薄饼卷饼
1796403人看过 -
水煮蚕蛹
359358人看过 -
宝宝肉松
69253人看过 -
空气炸锅烤羊排
499557人看过 -
葡萄干哈雷蛋糕
23778人看过 -
包菜炒蛋
1012294人看过 -
这是近期我最满意的鸡蛋食谱——酱油腌溏心蛋
258815人看过 -
#中小学生营养餐#雪绵豆沙
279960人看过
