家常红烧肉
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步骤1/6
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五花肉改刀成指头粗的肉块
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步骤2/6
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凉水下锅，放姜片料酒，煮5-6分钟
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步骤3/6
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起锅烧油炒冰糖至焦糖色，放肉翻炒至金黄。
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步骤4/6
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炒至金黄捞出，把多余油分控出。
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步骤5/6
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锅中留一点底油，放花椒大料山楂片炒出味儿放肉翻炒30秒加一点老抽翻炒，放大葱，姜片，小辣椒翻炒30秒，加热水没过肉加盐调味，中小火炖30分钟。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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