家常红烧肉
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步骤1/7
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五花肉切块洗净,凉水下锅,加姜片黄酒焯水。
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步骤2/7
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焯水后洗净下锅煸油,多余的油盛出,留适量底油
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步骤3/7
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加黄酒
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步骤4/7
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加生抽
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步骤5/7
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加老抽
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步骤6/7
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炒香
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最后一步
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加热水,一定要热水!然后倒入电饭煲,中途翻动几次,为了更好的上色!等汤汁吸收差不多,最后加少许白糖调味,盛出装盘!
无需炒糖色,因为这个过程下来颜色就很好看惹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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