巧克力可可慕斯蛋糕
-
步骤1/17
点击查看大图
准备消化饼干80克
-
步骤2/17
点击查看大图
黄油40克
-
步骤3/17
点击查看大图
饼干放入包装袋，用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，二者放一起搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
放入6寸戚风模具，借助勺子压实拌过的黄油饼干碎，送入冰箱冷藏备用
-
步骤5/17
点击查看大图
称出奶油奶酪180克
-
步骤6/17
点击查看大图
加入少量巧克力，一起隔水融化
-
步骤7/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
5克吉利丁片用冷水泡软，把水滤掉，隔水融化，倒入奶油奶酪巧克力糊中
-
步骤9/17
点击查看大图
称出10克可可粉，一半放入奶油奶酪巧克力糊中，一半用来筛面
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
称出200克奶油40克白糖，糖分3次放入淡奶油中
-
步骤12/17
点击查看大图
淡奶油打发5分，出现纹路即可
-
步骤13/17
点击查看大图
取1/3淡奶油糊倒入奶油奶酪巧克力糊中搅拌均匀，之后再倒入剩下的2/3淡奶油糊，翻拌均匀
-
步骤14/17
点击查看大图
从冰箱取出模具，倒入搅拌好的糊，轻轻从高处落下，震出气泡，刮平面，送入冰箱冷藏4小时以上
-
步骤15/17
点击查看大图
取出冷藏好的巧克力可可慕斯，借助吹风机脱模，筛上一层可可粉即可完成
-
步骤16/17
点击查看大图
完美的巧克力可可慕斯完成啦
-
最后一步
点击查看大图
切面也不错哦，不用烤得蛋糕做起来，天热首推
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
巧克力可可慕斯蛋糕的相关分类
巧克力可可慕斯蛋糕的相关推荐
-
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
261811人看过 -
可可慕斯蛋糕
115494人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12940918人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
1045651人看过 -
#爱好组-低筋复赛#巧克力慕斯蛋糕
608816人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74528458人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1016884人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
173061人看过 -
巧克力慕斯蛋糕❤️一口一大块！不用烤箱就可以做出来的甜品
1175941人看过 -
布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）
430913人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
92902人看过 -
6寸酸奶巧克力慕斯蛋糕
51911人看过
