清蒸波龙 家庭版
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波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
波士顿龙虾
1只
、
鸡蛋
5个
、
海鲜酱油
1勺
、
老抽
1/3勺
、
白糖
1小勺
、
白胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
蚝油
1/3勺
、
鲍鱼汁
1/3勺
、
芝麻香油
几滴
、
鸡精
1小勺
、
温水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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龙虾淡盐水泡洗,用刷子刷洗干净
-
步骤2/8
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从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,排水。这时龙虾就不动了。再把龙虾打理干净,改刀。
-
步骤3/8
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鸡蛋里加少许盐,调散后加入适量温水,搅拌均匀
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-02
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