麦爷爷家的那么大鸡排
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步骤1/10
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鸡胸肉去掉筋膜,从中间对半切开
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步骤2/10
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用锤子或者刀背敲一下,这样更好入味
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步骤3/10
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姜丝,一勺料酒,一勺生抽,一勺奥尔良腌料,抓抹均匀后腌制半小时
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步骤4/10
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先裹一层淀粉
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步骤5/10
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接着裹上鸡蛋液
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步骤6/10
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最后裹上面包糠
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步骤7/10
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六成油热下锅慢慢炸
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步骤8/10
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炸五分钟左右即可,久了肉质会老,就不嫩了
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步骤9/10
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切成小块
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最后一步
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可以放上自己喜欢的酱料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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