自种紫苏之紫苏煎蛋
两年前同事送了几颗小紫苏，这两年便根本不用种，到处长，之前紫苏主要是被我拿来烧鱼的，太多了根本没有那么多鱼需要烧，那就想想其他路数,此饼简单且有迷人香气。
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步骤1/8
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紫苏切丝备用，我切的感觉还是稍微粗了点，可以更细一点点。
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步骤2/8
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鸡蛋清洗一下，磕到碗里，加入盐和两滴醋去腥，打散备用。这里如果想要鸡蛋稍微水嫩一点的宝宝，打蛋的过程中可以加一点点水。
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步骤3/8
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加入紫苏搅匀备用
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步骤4/8
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我用的是不粘锅，刚入锅的颜色是不是很漂亮
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步骤5/8
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加盖稍微闷了一会，紫苏全部变绿了，微微有些小遗憾
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步骤6/8
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反面继续煎
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步骤7/8
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重新翻过来，已经很完美了，出锅。
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最后一步
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装盘
对于爱做饭的宝宝，煎蛋绝不在话下，至于技巧，还是希望大家留言传授给我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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