炒花甲
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花甲
2000g
、
干红椒
20个
、
花椒
少许
、
姜
少许
、
蒜
2瓣
、
食用油
适量
、
大蒜头
2瓣
、
小米辣
15个
、
白酒
适量
、
韭菜
100克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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花甲洗干净,放姜醋盐焯水。捞出控水。
-
步骤2/4
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辣椒,大蒜,韭菜,姜等配菜洗净切好。
-
步骤3/4
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锅中多下油,爆香辣椒等,加盐,醋,白酒,酱油,放入花甲爆炒。加少量清水焖烧。紫苏下锅。
-
最后一步
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快出锅时加入韭菜,咸淡适宜,韭菜断生即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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