抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥
抹茶控来啦 今天做了抹茶黑巧杏仁酥 抹茶粉用的是五十铃 ‼️很多人烤抹茶类甜品老是反映烤出来发灰 颜色不好看——主要是抹茶粉的原因 不推荐大家用国产便宜的抹茶粉 我爱你中国,没有不爱国的意思哦 ✅推荐新手小白用若竹、青岚,五十铃 ⛈黄油打发要到位,否则面团过干; 面团不可过度揉; 烤箱一定要提前预热; 黑巧可以换成坚果,很香。
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步骤1/10
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黄油室温软化,至用手可以轻按出一个坑
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步骤2/10
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加入糖粉
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步骤3/10
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打至颜色发白,体积变大
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步骤4/10
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低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉过筛入黄油
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步骤5/10
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轻揉至还剩余少量干粉,加入巧克力
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步骤6/10
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揉成团
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步骤7/10
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分成20克左右一个
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步骤8/10
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揉搓成球
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步骤9/10
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160度20分钟。
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最后一步
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烤箱一定要提前预热。
‼️黄油打发要到位,否则面团过干;
‼️面团不可过度揉;
‼️烤箱一定要提前预热;
黑巧可以换成坚果,很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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