红烧肘子
今天我们来做红烧肘子~汤汁鲜美,肘皮入口即化
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步骤1/17
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凉水下锅,放入葱姜料酒去腥,焯出血沫
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步骤2/17
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焯好捞出清水冲洗干净
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步骤3/17
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注备好葱姜蒜,花椒大料,干辣椒备用
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步骤4/17
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放入高压锅,倒入配料
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步骤5/17
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放入适量生抽
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步骤6/17
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适量老抽上色
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步骤7/17
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适量蚝油提鲜
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步骤8/17
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放入冰糖
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步骤9/17
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高压锅压40分钟左右
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步骤10/17
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时间到,放高压气
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步骤11/17
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选择开盖收汁功能
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步骤12/17
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放入盘中,淋上汤汁
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步骤13/17
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放上香菜碎
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步骤14/17
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肘子皮入口即化
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步骤15/17
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肉嫩可口
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步骤16/17
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太香啦
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最后一步
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大家可以根据我的制作教程,尝试一下,真的特别好吃
注意高压锅的火候,不能时间过长,那样肘子肉会碎,失去了口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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