超容易上手的古早蛋糕(一次成功)
今天劳动节,做了一款超简单的古早蛋糕,自己没吃两口就被家里人爱干净了,还让我做… 我来说说所需的材料,一定要严格按照我说的克数来,不然失败了别怪我哦~ 所需材料:(8寸的) 低筋面粉100g 鸡蛋6个 玉米油80g(实在没有可以用葵花籽油) 牛奶70g(我们常喝的都可以,要常温) 细砂糖70g 柠檬汁几滴
-
步骤1/20
点击查看大图
低筋面粉过筛备用
-
步骤2/20
点击查看大图
砂糖70克备用
-
步骤3/20
点击查看大图
牛奶70克备用
-
步骤4/20
点击查看大图
鸡蛋蛋黄和蛋清分离备用
-
步骤5/20
点击查看大图
蛋清不要混入蛋黄,切记!
-
步骤6/20
点击查看大图
玉米油80克放入不粘锅加热至出现油丝(80度)
-
步骤7/20
点击查看大图
倒入准备好的低筋面粉中
-
步骤8/20
点击查看大图
再倒入蛋黄和牛奶
-
步骤9/20
点击查看大图
搅拌均匀,放一旁备用
-
步骤10/20
点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁,打蛋器打发至有泡沫倒入三分之一的糖
-
步骤11/20
点击查看大图
继续打发至泡沫密集,再倒入三分之一的糖
-
步骤12/20
点击查看大图
打发至能出现明显纹路,倒入剩余的糖
-
步骤13/20
点击查看大图
直至打发成提起打蛋器能出现大弯钩为止
-
步骤14/20
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入面糊中,用切拌的手法搅拌(一定注意手法)
-
步骤15/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤16/20
点击查看大图
倒入剩余的蛋白霜中,继续搅拌
-
步骤17/20
点击查看大图
搅拌成这个样子
-
步骤18/20
点击查看大图
倒入8寸的模具中(提前用油纸铺好,锡纸包住模具),轻震几下,消除大气泡
-
步骤19/20
点击查看大图
放入烤箱中150度,50分钟,上下火
-
最后一步
点击查看大图
一份超简单的古早蛋糕就做好了
最好是趁热吃口感最好,不然放外面冷却一会会有塌陷,口感就没有刚出来的好吃了,大家有什么不明白的可以随时问我哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
古早蛋糕的其他做法
古早蛋糕的相关分类
古早蛋糕的相关推荐
-
香蕉可可蛋糕卷
144287人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4532009人看过 -
全麦低脂海盐面包
146077人看过 -
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤
689959人看过 -
#我为奥运出食力# 【骨汤茄汁鱼片】
83048人看过 -
比馒头花卷都简单的面食#美食视频挑战赛#
370234人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!
3198596人看过 -
手指饼干(提拉米苏)详细教程
1533336人看过 -
家常版鳝丝
181025人看过 -
虾仁土豆饼
197814人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕(低脂)
566937人看过 -
不和面不脏手做【韭菜盒子】比早餐铺的还好吃!
718005人看过