牛奶雪糕的做法

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牛奶雪糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯净水 180克

、

动物性新鲜奶油 120克

、

白糖 30克

、

玉米淀粉 8克

、

奶粉 65克

烹饪步骤

步骤1/7
第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入料理盆里，用手动蛋抽，搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
第三步，加入玉米淀粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
第四步，将拌匀的牛奶液倒入小锅中，记得选用不粘锅，而且锅底要厚实一点的。这里用的是麦饭石锅。
步骤5/7 点击查看大图
第五步，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停地搅拌。以免糊底和结块。
步骤6/7 点击查看大图
第七步，用小滤网过滤一次。冷却。待装冰淇淋磨具。冷冻四到六小时即可食用。
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可以啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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