汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼
河里生活的巴沙鱼, 被包装成有身价龙利鱼好多年, 我们一直赞赏它物美价廉的鲜美。 假的真不了, 真才实学才是王道, 做回巴沙鱼,虽不名贵, 味道还是很不错的。 小仙女们,巴沙鱼低脂,好味, 是减脂期的优选呦。
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步骤1/9
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巴沙鱼解冻清洗干净,用厨房用纸吸干水分,切成大块。
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步骤2/9
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加盐,黑胡椒,柠檬汁,给鱼做个 spa,腌制20分钟。
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步骤3/9
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干豆腐和金针菇清洗干净,切成容易入嘴的尺寸。
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步骤4/9
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烤盘上铺上锡纸,第一层放干豆腐,在干豆腐上铺好金针菇。
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步骤5/9
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调制个酱汁,生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,蜂蜜1勺,大蒜沫,小米辣段,搅拌均匀。
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步骤6/9
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腌制好巴沙鱼,摆在金针菇的上面。
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步骤7/9
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均匀的浇上料汁。
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步骤8/9
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在盖上一张大一点的锡纸,四周包裹严实。烤箱预热180度,20分钟。没有烤箱的可以直接放到锅中,小火20分钟。
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最后一步
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剪开上面的锡纸,就可以食用了。减脂期的小仙女,不用搭配主食,干豆腐有很好的饱腹感呢!!
没有加油,没有加水,只有鱼的鲜美,一般汤汁的金针菇和干豆腐特别好吃。
小心,汤汁太过丰富,容易溢出。
锡纸很容易破,有条件的下面那层可以多放一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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