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辣椒鸡爪

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辣椒香的鸡爪回味无穷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 700克

、

蒜头 3粒

、

姜 1小块

、

小米椒 6个

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

剁椒酱一勺

、

甜酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗净焯水。加入盐。姜花椒八角葱。料酒。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油加入。蒜末姜末小米椒。炒出香味。
步骤3/4 点击查看大图
放入鸡爪泡椒。生抽老抽米酒。炒至上色。
最后一步点击查看大图
加入矿泉水大火收汤即可。

小贴士

鸡爪一定要处理干净。如果觉得不够辣，可以再放一点辣椒。鸡爪的焯水时间。水开之后15分钟左右就行。焯好的鸡爪用凉水泡一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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