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素炒千页豆腐的做法

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素炒千页豆腐

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想吃豆腐脑了，没有买到内酯豆腐，买个千页豆腐素炒吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千页豆腐 200g

、

尖椒 2根

、

胡萝卜半根

、

葱 1根

、

姜 4片

、

蒜瓣 4个

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱半勺

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
千页豆腐切片3mm左右
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、尖椒切片，葱蒜切末
步骤3/10 点击查看大图
热锅冷油，姜片爆香，捞出（喜欢吃姜也可以切末，葱蒜一起爆香）。
步骤4/10 点击查看大图
葱蒜末爆香。
步骤5/10 点击查看大图
加豆瓣酱爆香。
步骤6/10 点击查看大图
加千页豆腐，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入耗油，加少许水，继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
让豆腐入味。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀，豆腐入味后，加胡萝卜，尖椒继续翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，配上米饭，能量满满！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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