鱼肉蒸蛋

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春天是长个子的季节，一定要多给孩子做一些能补钙菜肴，孩子长个不用愁；今天就做一道补钙少不了的鱼肉蒸蛋，加了酱油心生和小鲜侣，激发出食材最原本的味道，鲜美嫩滑味道超赞！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 1条

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

芝麻油适量

、

姜蒜末适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻油适量

、

淀粉 1小勺

、

清水 230g

、

白糖半勺

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：龙利鱼1条、鸡蛋2个、葱花适量、芝麻油适量、姜蒜末适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、淀粉1小勺、清水230克、半勺白糖、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量鹅妈妈钛晶锅
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鸡蛋打入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤3/16 点击查看大图
倒入180克清水搅拌均匀；
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撇去浮末；
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，蛋液盖上保鲜膜，入锅蒸10分钟左右；
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龙利鱼洗净切丁装碗，1勺淀粉、胡椒粉适量、挤入适量小鲜侣调味汁；
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再挤入适量酱油心生，抓拌均匀腌制一会；
步骤8/16 点击查看大图
调料汁：1勺淀粉，适量芝麻油，半勺糖，50克清水，挤入一下小鲜侣调味汁和酱油心生；
步骤9/16 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入蒜末炒香；
步骤10/16 点击查看大图
倒入步骤8调好的料汁煮开至沸腾且浓稠；
步骤11/16 点击查看大图
蒸好的蛋羹放上龙利鱼，淋上适量步骤10煮好的料汁；
步骤12/16 点击查看大图
盖上锅盖，再蒸5分钟左右即可；
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蒸好撒上适量葱花、红绿椒丁点缀；
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加了小鲜侣，去除了鱼腥味，口感鲜美无比！
步骤15/16 点击查看大图
饿了吗，尝尝吧，美味有营养；
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保留了最原始的鲜美，入口即化的感觉！