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葱油焦饼的做法

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葱油焦饼

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30~60分钟

面粉 300克

、

温开水 150克

、

盐 3克

、

小葱 3根

、

食用油 20克

、

干面粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，水一起搅拌后揉匀
步骤2/9 点击查看大图
大概再揉10分钟，光滑稍有劲道，盖上保鲜膜静置10分钟
步骤3/9 点击查看大图
准备好的葱花，加入油，盐搅拌匀备用
步骤4/9 点击查看大图
在垫子上抹点干面粉防粘，面团擀成1～2mm厚的薄面皮
步骤5/9 点击查看大图
均匀刷上葱花油
步骤6/9 点击查看大图
往同一方向折两次，重叠成三层的面皮（也可4层）
步骤7/9 点击查看大图
均匀切段
步骤8/9 点击查看大图
平底锅少油加热后下锅，中小火煎到两面金黄
最后一步点击查看大图
咸香酥脆

小贴士

葱花尽量切细小点，煎的时候油热后调中小火煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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