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洋葱炒腊肉的做法

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洋葱炒腊肉

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有一次，家里只剩了半个洋葱和一截大葱，就想着混搭，用它们炒腊肉吧！哈，原来腊肉的良配是洋葱啊，比搭白菜还好吃，香气四溢，洋葱还带了一点甜味，完美～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肉 500g

、

洋葱 1个

、

大葱一小段

、

姜适量

、

蒜适量

、

香菜 1根

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腊肉冷水下锅煮30分钟捞出，中途翻一次面。（这里用的河南腊肉）
步骤2/9 点击查看大图
洋葱、大葱、姜蒜切片，香菜切段。
步骤3/9 点击查看大图
煮好的腊肉切片。
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油爆香姜蒜、辣椒段。
步骤5/9 点击查看大图
倒入腊肉翻炒，爆出一些肥肉里的油，吃起来不会太腻。
步骤6/9 点击查看大图
倒入洋葱翻炒，加入一勺酱油、蚝油继续翻炒至洋葱8成熟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入大葱翻炒一分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入香菜搅拌几下起锅装盘。
最后一步点击查看大图
香喷喷的洋葱炒腊肉做好啦，库存里的腊肉都快没啦╭(╯ε╰)╮

小贴士

今天时间比较紧，没来得及解冻腊肉，直接冷水下锅煮的，肉有点难嚼，大家一定要先解冻啊╭(╯ε╰)╮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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