洋葱炒腊肉
有一次,家里只剩了半个洋葱和一截大葱,就想着混搭,用它们炒腊肉吧!哈,原来腊肉的良配是洋葱啊,比搭白菜还好吃,香气四溢,洋葱还带了一点甜味,完美~
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步骤1/9
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腊肉冷水下锅煮30分钟捞出,中途翻一次面。(这里用的河南腊肉)
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步骤2/9
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洋葱、大葱、姜蒜切片,香菜切段。
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步骤3/9
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煮好的腊肉切片。
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步骤4/9
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锅内热油爆香姜蒜、辣椒段。
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步骤5/9
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倒入腊肉翻炒,爆出一些肥肉里的油,吃起来不会太腻。
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步骤6/9
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倒入洋葱翻炒,加入一勺酱油、蚝油继续翻炒至洋葱8成熟。
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步骤7/9
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倒入大葱翻炒一分钟。
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步骤8/9
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加入香菜搅拌几下起锅装盘。
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最后一步
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香喷喷的洋葱炒腊肉做好啦,库存里的腊肉都快没啦╭(╯ε╰)╮
今天时间比较紧,没来得及解冻腊肉,直接冷水下锅煮的,肉有点难嚼,大家一定要先解冻啊╭(╯ε╰)╮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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