油泼面
最简单的食材做最好吃的美食,天热吃油泼面的季节。这次用的面粉是金龙鱼麦芯小麦粉,非常好用的一款粉,用来蒸馒头、包子,特别是包饺子、馄饨或者做面条都超级好吃。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材,具体用量根据自家人数和口味调整。
-
步骤2/16
点击查看大图
面粉称重
-
步骤3/16
点击查看大图
边加水边搅拌成絮状
-
步骤4/16
点击查看大图
取出揉光滑不沾手的状态。
-
步骤5/16
点击查看大图
分三份擀开。
-
步骤6/16
点击查看大图
刷一层食用油
-
步骤7/16
点击查看大图
放在碗中醒发30分钟。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅中烧水备用。
-
步骤9/16
点击查看大图
醒发好的面饼取出切条,喜欢宽面,切的时候宽一点,喜欢吃细面条。切的时候细一点即可。
-
步骤10/16
点击查看大图
切好的面条,拇指对捏一遍,在拉长条。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入锅中,加入蔬菜一起煮熟即可。
-
步骤12/16
点击查看大图
面条快熟的时候热油。
-
步骤13/16
点击查看大图
面条煮熟捞出
-
步骤14/16
点击查看大图
加辣椒粉、五香粉、盐、葱花
-
步骤15/16
点击查看大图
趁热淋上热油泼面。
-
最后一步
点击查看大图
加少量鲜鸡汁拌均匀即可食用。
1、面粉吸水性都不同,具体根据自家用的面粉调整水的用量。
2、调味品根据自己口味添加。
3、鲜鸡汁可以用鸡精代替或者不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
油泼面的其他做法
油泼面的相关分类
油泼面的相关推荐
-
菠萝饭
6824890人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
233945人看过 -
40元的晚餐
27666人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#快手晚餐这样做~黑椒香肠奶酪意面
140882人看过 -
酱肉丁,肉酱~超级下饭菜
703461人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16499634人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的香菇胡萝卜炒鸡蛋
675813人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
662990人看过 -
杂蔬炒山药丸子
11929人看过 -
#本周热榜#超好喝又简单的巧克力烤奶!
33957人看过 -
糯米蒸排骨
568475人看过 -
晚餐食谱
36309人看过