自制日本豆腐+茄汁脆皮日本豆腐
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自制的日本豆腐,真材实料、健康无添加,拿来给10个月大的宝宝当辅食也很不错。既能补充优质蛋白和钙质,又容易消化、不会增加肠胃负担,完美~ 我这里呢,还另外调了碗茄汁,做了道超下饭的茄汁脆皮日本豆腐。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
不过,放茄汁焖煮收汁前,要先将日本豆腐稍稍煎香。这样一来,更易入味,口感也会更丰富~ 再说了,最近气温上升得快,吃点酸酸甜甜的菜,开胃又清爽,倒也挺不错滴。
营养分析
查看详情
41克
37克
52克
628
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄豆
20g
、
清水
330mL
、
鸡蛋
2个
、
糖
6g
、
自制日本豆腐
适量
、
玉米淀粉(裹豆腐)
适量
、
油
适量
、
蒜
3瓣
、
蚝油
2小勺
、
番茄酱
3大勺
、
白糖
1大勺
、
白醋
2大勺
、
淀粉(调酱汁)
适量
、
清水
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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先来自制日本豆腐:将泡发好的黄豆和清水倒入迷你破壁机中,盖上盖子,破壁机调成豆浆模式,打出豆浆*黄豆提前浸泡一夜。
-
步骤2/16
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将豆浆倒入纱布中过滤,滤完后放一旁晾凉
-
步骤3/16
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将鸡蛋磕入碗中打散,再加入糖搅拌均匀
步骤4/16
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发布于 2020-04-30
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