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蚝油牛肉

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大日很菜
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 150g
、
蚝油(腌牛肉) 6g
、
生抽(腌牛肉) 8g
、
老抽(腌牛肉) 1g
、
料酒(腌牛肉) 5g
、
油(腌牛肉) 适量
、
生粉(腌牛肉) 2g
、
大蒜 2瓣
、
生姜 2片
、
蚝油 10g
、
生抽 15g
、
糖 1g
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、炒至时要用大火炒，否则会出很多汤汁，而且圆葱也容易烂; 2、 圆葱腌牛肉可以使牛肉更嫩,因为圆葱有-种物质可以作为嫩肉素来使用; 3、喜欢吃生一点圆葱的，最后加圆葱;不喜欢吃圆葱的可以挑出牛肉不加圆葱。 因为家里有小朋友不喜欢圆葱，这里我就没放，喜欢的朋友可以尝试一下～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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