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不加一滴油的红糖锅盔(面食系列01)

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面食系列第一弹,红糖锅盔应该没有人不爱吧。暄软香甜,蓬松不流糖,咬一口满嘴红糖,香而不腻。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、揉面的水不能用热水,会把酵母烫死或者把面烫熟。 2、红糖馅:红糖与面粉的比例是4:1。 3、饼包好后,可以略压平一点,一加热的话还会鼓起来。 4、火不能大,否则面饼不易发起来,最好全程小火。 5、烙的时候,盖上锅盖,保证足够的温度和湿度让饼慢慢发起来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-05-26 · 北京市

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