快手减脂营养菜:豆腐皮杂菜卷
今早测体重,减肥到今天442天,一共减去了45.2公斤,我是个重口味的人,减肥前高油高热量重口味的菜才是我的爱,减肥之后抛弃了以前的饮食习惯,开始研究低热量的饮食,很多人减肥期间不吃佐料尤其咸菜酱料,我个人的喜好决定我可以吃不油的,但是味道还是需要的,只要控制量就好啦!不要太苛刻自己,减肥也要快快乐乐的才能坚持下去啊!
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步骤1/10
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薄荷不是必须品哈,我家是家里刚好有,就放了点,不喜欢的一定少放或者不放。胡萝卜切丝,黄瓜切丝,大葱切丝,薄荷扯小点就可以。
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步骤2/10
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烧开水,湿豆皮下水焯一下去除豆腥味,时间不要太长,避免煮碎,拿的时候也要小心,别扯碎了,豆皮放进去水再开就可以,拿出来凉水冲一下。稍微晾下水份。
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步骤3/10
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开水下胡萝卜丝,水再开捞出,凉水冲一下,控下水份。
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步骤4/10
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豆皮切合适大小,我这个切两半刚好,把葱丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,薄荷叶铺在豆皮上,不要铺太满,三分之二差不多,太满最后不好卷。铺好后从有菜这边开始卷,尽量卷紧一点,最后收口朝下放在菜板上。
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步骤5/10
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按相同的办法把剩下的菜和豆皮卷好。菜多了卷不下的也没关系,直接铺在盘子底部就行。
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步骤6/10
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卷好的豆皮卷收口朝下,切成两到三厘米宽的小段。两端多余的菜可以切掉,不切也没关系,只是为了好看。
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步骤7/10
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切口向上进行摆盘。
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步骤8/10
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把蘸料部分混合,加少量温水调开
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步骤9/10
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直接蘸着吃~美味又健康,低卡无负担!
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最后一步
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卷不完的菜铺在下面,直接蘸着吃~
黄豆酱本身有一点点甜味,如果不喜欢太甜的,可以不加甜面酱,喜欢吃辣椒的可以放小米辣或者辣椒酱。基本不用额外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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