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家常炒饭的做法

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家常炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白米饭一盘

、

鸡蛋 2个

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

火腿适量

、

花生油少许

、

盐少许

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
隔夜饭打散，鸡蛋液淋到饭里，充分搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
洋葱、青椒切丁
步骤3/8 点击查看大图
火腿切丁
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，倒入搅拌好的米饭，煸炒到饭粒金黄颗粒分明，盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
油锅少油，把青椒洋葱煸炒一下，加入上步炒过的米饭继续煸炒
步骤6/8 点击查看大图
加入火腿丁、盐、鸡精继续煸炒
步骤7/8 点击查看大图
炒干水份，颗粒分明
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装盘

小贴士

第一遍单独炒米饭的时候一定要多炒一会儿，要每一粒米饭都炒到，不然饭会有鸡蛋的腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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