秘制软欧包（可换全麦粉）
减肥人士可以用全麦粉替代高筋粉，水替代牛奶，橄榄油替代黄油。
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步骤1/4
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将以上材料用刮刀搅拌⚠️注意：1、酵母粉和盐一起搅拌影响发酵效果，所以先搅拌除盐以外的材料，最后放入盐；2、比较稀和黏，并不是牛奶放多了哦，是正常的，所以建议用刮刀搅拌，别用手哈。
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步骤2/4
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盖上保鲜膜发酵：建议先放冰箱里冷却20分钟，面团会稍微硬一些后，拿到太阳底下发酵1.5倍大左右，大约常温2个小时左右；Tips：为了提升发酵速度，可以隔温水发酵更快，中间1-2次搅拌下排下气。
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步骤3/4
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分成6-8个面团，擀面杖擀成长方片，从上往下卷，或者卷成麻花辫等等任何你喜欢的形状
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最后一步
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表面上撒上少许面粉，用刀划几个划痕，烤箱预热后，190度烤20分钟即可。
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发布于 2020-04-29
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