凉拌皮蛋
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从一个鸭蛋蜕变成一个皮蛋的制作过程,是一个漫长而又期待的时刻,终于等待出来的成品,变成一道道精致而美味的美食,我是打心底里感到高兴……
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备皮蛋,(我这是自己亲手制作的皮蛋,可以翻我菜谱,学手工制作皮蛋,怕麻烦的,可以自己买哈)
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步骤2/4
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把皮蛋切半,切成六份,或者四份,摆盘(我的是蛋黄流心的皮蛋,也带有松花的,我个人喜欢流心的。)
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步骤3/4
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材料如图,都一并切成沫,我这是手工制作辣椒酱的调味料,都适用于各种菜品的哈,内含葱姜蒜末,还有花生碎沫,肉沫,可以下面条,也可以做凉拌菜。都特别好吃。(可以翻我的菜谱,里面有制作这个辣椒酱的教程哦)
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最后一步
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可以起锅烧油,把辣椒酱加热一下,均匀的浇在皮蛋上,再放上一丝葱花作为点缀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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