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猪大骨的新吃法卤大骨头

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雪花纷飞24

重庆有好几家连锁吃大骨的餐饮店，由于我老公太喜欢吃了，于是我就研究了一翻，味道得到老公的一致好评，觉得和馆子口味一样，卤水都可以下饭。我就记录下来，同时也分享给大家，因为平常大骨炖汤吃的多，这回卤着吃还挺下饭呢。现在肉价上涨，外面吃也贵，在家吃干净又实惠。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪大骨 5根
、
冰糖 30克
、
大葱 少许
、
姜片 少许
、
花椒 3克
、
干辣椒 10克
、
蚝油 20克
、
生抽 20克
、
老抽 10克
、
豆瓣酱 40克
、
卤料包：
、
八角 2个
、
桂皮 1根
、
香叶 3片
、
小茴香 5克
、
草果 2个
、
白寇 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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